Eerlijke producten.

Wij werken graag met eerlijke producten. Wij kiezen regelmatig voor producten die in deze regio worden verbouwd. Ook koken wij graag met biologische groenten. 

Wij vinden dat dieren een dierwaardig leven moeten hebben en daarom zijn wij zorgvuldig in de keuze van ons vlees. Vaak kiezen wij voor biologisch maar het vlees van een boerderij waar wij het vee in de weilanden zien staan en met de boer praten over hoe hij zijn koeien verzorgd vinden wij minstens zo waardevol. Een voorbeeld van zo'n boerderij is Weiderij Horison in Maasland.